El chocolate – ¿A quién no le gusta?
Wie houdt er niet van chocola?
Casi todo el mundo ama el chocolate.
A veces conozco a alguien que no es muy fan, pero es raro. A mí me gusta mucho, sobre todo si tiene azúcar. Pero sé que con mucho azúcar no es muy saludable.
Buscando ideas para mis sesiones de conversación, descubrí que el 27 de enero es el Día Mundial de la Tarta de Chocolate. Además, en esta página web en español vi que el Día Nacional de la Nutrición se celebra el mismo día. Sin embargo, después de comprobarlo, vi que en realidad es el 28 de mayo.
Aun así, me pareció una buena idea combinar estos dos temas.
El Día Nacional de la Nutrición se celebra en España y México para recordar la importancia de una alimentación saludable y equilibrada. Comer bien ayuda a prevenir enfermedades y a tener un estilo de vida más sano.
¿Qué opinas tú? ¿Se pueden hacer tartas de chocolate saludables?
Bijna iedereen houdt van chocola.
Heel af en toe kom ik eens iemand tegen die niet zo enthousiast is, maar dat is eerder een uitzondering. Zelf ben ik er best gek op, helaas vooral als er lekker veel suiker in zit. Terwijl ik weet dat het dan juist helemaal niet zo gezond is.
Op zoek naar ideeën voor de sesiones de conversación kwam ik erachter dat het op 27 januari Día Mundial de la Tarta de Chocolate is.
Ergens las ik dat het op dezelfde dag ook el Día Nacional de la Nutrición zou zijn. Echter, toen ik dit nog even controleerde, zag ik dat die dag eigenlijk pas op 28 mei gevierd wordt.
Desondanks, vond ik het een leuk idee om deze twee onderwerpen te combineren.
In Spanje en Mexico wordt de Nationale Dag van de Voeding gevierd om het belang van een gezond en evenwichtig dieet te benadrukken. Gezond eten helpt ziekten te voorkomen en zorgt voor een gezondere levensstijl.
Wat denk jij? Is het mogelijk om gezonde chocoladetaarten te maken?
¡Sí, se pueden hacer tartas de chocolate saludables!
Aquí te dejo algunas ideas para hacerlas más nutritivas sin perder su delicioso sabor:

Sustituciones más saludables:
Gezondere alternatieve ingrediënten
- Harina integral o de almendra en lugar de harina blanca.
- Dátiles o plátanos en lugar de azúcar refinada.
- Aceite de coco, puré de manzana o yogur griego en lugar de mantequilla.
- Cacao puro o chocolate negro (mín. 70%) en lugar de chocolate con azúcar añadido.
Opciones sin gluten o bajas en carbohidratos:
Glutenvrije opties of ingrediënten met minder koolhydraten
- Usa harina de almendra, de coco o de avena.
- Endulza con miel, sirope de arce o edulcorantes naturales.

Receta rápida de tarta de chocolate saludable:
Snel recept voor een gezonde chocoladetaart
🍫 Tarta de Chocolate Saludable (Versión Vegana) 🍫
🔹 Ingredientes:
- 2 plátanos maduros (o 150 g de puré de manzana como alternativa)
- 50 g de cacao puro en polvo
- 100 g de harina de almendra (o avena molida para una versión más económica)
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 2 cdas de sirope de arce, dátiles triturados o azúcar de coco
- 100 ml de leche vegetal (avena, almendra o soja)
- 1 cda de aceite de coco o crema de almendras (opcional, para darle más humedad)
🔹 Preparación:
- Tritura los plátanos con un tenedor o en una batidora hasta hacer un puré.
- Añade la leche vegetal, la vainilla y el endulzante, y mezcla bien.
- Incorpora los ingredientes secos: cacao, harina y polvo de hornear. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la masa en un molde y hornea a 180°C durante 25-30 minutos.
- Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta.
✨ Extra: Puedes añadir trocitos de chocolate negro sin azúcar o nueces para más textura.
💡 Sustitución del huevo: En esta receta los plátanos hacen la función de los huevos, pero si prefieres otra opción, puedes usar:
- 1 cda de semillas de chía o linaza + 3 cdas de agua (dejar reposar 10 min).
- 50 g de yogur vegetal.
¡Queda jugosa, sin azúcar refinada y 100% vegana!
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