El abecedario de alimentos
Eten en drinken in het Spaans
Van A tot F
Op Instagram kun je sinds kort mijn Abecedario de Alimentos volgen – oftewel het Alfabet van het eten. Letterlijk betekent alimentos ‘voedingsmiddelen’. Klinkt in het Spaans een stuk mooier of niet?
In mijn instagram-serie laat ik steeds een ander voedingsmiddel zien, iets wat met eten of drinken te maken heeft en elke keer weer met een letter van het alfabet.
In dit artikel deel ik de alimentos van A tot F met jou, inclusief een paar extra’s die niet in een filmpje terecht zijn gekomen.
A: Agua 💧
Una necesidad (een must) in het zonnige Spanje. Heb je dorst? Zo vraag je erom:
- Un vaso de agua, por favor – Een glas water alsjeblieft
- Una botella de agua – Een fles(je) water
- ¿El agua del grifo es potable? – Is het kraanwater drinkbaar?
el agua = het water
Het woord agua is vrouwelijk, toch gebruik je het mannelijk lidwoord ‘el’ om twee keer de A-klank achter elkaar te vermijden.
- Meervoud = Las aguas (de wateren)
- Koud water = Agua fría
- Veel water = Mucha agua (hier kan wel 2x a achter elkaar, omdat de klemtoon ligt op mu-)
A: Aguacate 🥑
Wist je dat het woord aguacate oorspronkelijk uit het Nahuatl komt, de taal van de Azteken? In die taal heet deze romige vrucht ahuacatl.
De avocado komt dus uit México en is dan ook bekend als het hoofd-ingrediënt van de typisch Spaanse guacemole. Maar ook lekker in een smoothie of in een salade
A: Avena 🌾
Avena betekent haver, een voedzaam graan dat in Spanje steeds populairder wordt, vooral in de vorm van havermelk / drank (leche / bebida de avena) en havermout (avena cocida).
A: Almendras 🌰
Amlendras zijn amandelen, een van de belangrijkste noten in de Spaanse keuken. Spanje is een van de grootste producenten van amandelen, en ze worden vaak gebruikt in traditionele gerechten zoals turrón (een nougatachtig snoepgoed) en horchata de almendra, een verfrissende drank.
Las almendras están repletas de grasas saludables y proteínas. – ¡Un snack perfecto!
Amandelen zitten boordevol gezonde vetten en eiwitten. – Een perfecte snack!
- Merienda → Een tussendoortje in de namiddag.
- Aperitivo → Kleine hapjes (met een drankje erbij) voordat je gaat eten.
- Tentempié → Een hapje of lichte snack, bijvoorbeeld op een feestje.
- Picoteo → Iets om te knabbelen, zoals nootjes of tapas.
B: Berenjena & C: Calabacín
Deze twee groenten worden vaak door elkaar gehaald, maar eigenlijk zijn ze best verschillend! Zelfs hun namen lijken totaal niet op elkaar.
In Latijns Amerika zou calabacín pas als laatste aan de beurt zijn geweest in dit Abecedario, daar wordt ie namelijk ook vaak zapallito of zucchini genoemd.
Zoals veel woorden in de Spaanse taal komt het woord berenjena uit het Arabisch. De Arabieren brachten de aubergine mee naar Spanje tijdens hun overheersing, en zo werd het een vast onderdeel van de mediterrane keuken.
¿Cuál te gusta más, la berenjena o el calabacín?
Welke vind jij lekkerder, de aubergine of de courgette?
- Me encantan ambos. = Ik vind allebei geweldig.
- No me gusta ninguno de los dos. = Ik vind geen van beide lekker.
- Prefiero el calabacín. = Ik heb het liefst courgette.
- Prefiero la berenjena. = Ik heb het liefst aubergine.
C: Café ☕
Deze is speciaal voor de liefhebbers van koffie (como mi marido)!
Iedereen kent dit drankje natuurlijk al en het is niet typisch Spaans. Wel typisch Spaans zijn de manieren waarop koffie in Spanje wordt geserveerd. Van een café solo (espresso) tot een café cortado (espresso met een scheutje melk) en een café con leche (half koffie-half melk).
Om jou te helpen de koffie te kiezen die jij het lekkerst vindt, maakte ik er al eens een podcastaflevering over! Die vind je in dit blogartikel: Aflevering 067 – koffie bestellen in het Spaans
D: Dulce 🍬
‘Dulce’ kan zowel een zelfstandig naamwoord (sustantivo) als een bijvoeglijk naamwoord (adjetivo) zijn.
👉 Como sustantivo:
- un dulce = een snoepje
- los dulces = snoep, de snoepjes, zoetigheden
👉 Como adjetivo:
- El chocolate es dulce. 🍫 = De chocola is zoet.
- Me gusta el vino dulce. 🍷 = Ik hou van zoete wijn.
¿Cuál es tu dulce favorito? 😋💬
D: Dátiles 🌴
Dadels zijn niet alleen heerlijk zoet en voedzaam, maar ook al eeuwenlang een belangrijk voedingsmiddel in veel culturen. Het Spaanse woord dátil komt uit het Latijn (dactylus), wat weer uit het Grieks (δάκτυλος) komt en ‘vinger’ betekent – waarschijnlijk vanwege de langwerpige vorm. Omdat dadels van nature dulce (zoet) zijn, worden ze ook vaak als suikervervanger gebruikt in baksels. In dit recept van mij in het Spaans gebruikte ik ze in de taartbodem: Aflevering 072 – Recept in het Spaans voor taart van blauwe bessen met cashewnoten
E: Espinacas 🌿
🥗 Espinacas crudas o cocidas… ¿Cómo las prefieres? 🍴
🥗 Rauwe of gekookte spinazie… Hoe eet je ze het liefst? 🍴
🔥 Espinacas salteadas con ajo = gebakken spinazie met knoflook
❄️ Espinacas congeladas = diepvries spinazie
Me gusta la ensalada de espinacas crudas, pero también me encantan las espinacas salteadas con ajo.
Ik hou van een salade met rauwe spinazie, maar ik ben ook gek op gebakken spinazie met knoflook.
>> Me gusta la ensalada = letterlijk: de salade bevalt mij
>> Me encantan las espinacas = letterlijk: de spinazies (in het Spaans dus in het meervoud) bevallen mij
Vandaar me gusta (zonder -n) en me encantan (met -n).
E: Ensalada 🥗
¿Una ensalada con espinacas? – Een salade met spinazie?
Altijd een goed idee! Combineer verse espinacas met cherrytomaatjes, geroosterde pijnboompitten, en een dressing van citroensap en olijfolie.
Ensalada betekent dus niet sla (die komt bij de L van Lechuga pas aan bod), maar wel een salade en het leuke van una ensalada, vind ik, is dat je er van alles in kan stoppen.
F: Fresas 🍓
Dulces, frescas y… con F de fantástico! 😍
Las fresas son frutas deliciosas…
En genoeg Spaanse woorden met de F om nog meer te vertellen over la fresa (de aardbei).
🔹 Fresas (aardbeien)
🔹 Frutas (fruit)
🔹 Frescas (vers)
🔹 Fabulosas (geweldig!)
🔹 Fáciles de comer (Makkelijk om te eten!)
¿Te gustan las fresas? – Hou je van aardbeien?
¿Cómo las prefieres? – Hoe eet je ze het liefst?
¿Comes fresas en el desayuno, como merienda, como postre (con helado 😋🍨), en una ensalada o de otra manera?
Eet je aardbeien als ontbijt, als tussendoortje, als dessert (met ijs), in een salade of op een andere manier?
F: Fruta 🍍🍎🍉
Fruit is in Spanje overal te vinden, van lokale markten tot kleine buurtwinkels. Sommige Spaanse regio’s staan bekend om specifieke fruitsoorten. Valencia voor naranjas (sinaasappels), Andalucía voor higos (vijgen) en Las Canarias voor de beroemde kleine maar superzoete plátanos / bananas (bananen).
F: Frutos secos 🥜
In het Spaans betekent frutos secos niet alleen ‘gedroogde vruchten’ zoals rozijnen en abrikozen, maar ook noten! Amandelen, walnoten en hazelnoten vallen hier allemaal onder.
F: Flan 🍮
Flan is een van de meest klassieke Spaanse desserts, een soort karamelpudding die in bijna elk Spaans restaurant wel op het menu staat. Hoewel de traditionele variant met eieren en melk wordt gemaakt, bestaan er ook heerlijke vegan versies op basis van kokosmelk of amandelmelk.
F: Fuet 🥓
Fuet is een typische Spaanse worst, vooral geliefd in Catalonië. Zelf leef ik veganistisch, dus ik eet het niet. Maar als je van de textuur en typische smaak houdt, dan is er goed nieuws: er bestaat tegenwoordig ook een plantaardige variant, en die schijnt ongelooflijk lekker te zijn!
F: Frijoles 🫘
Bonen zijn een belangrijk onderdeel van veel Latijns-Amerikaanse en Spaanse gerechten. Het woord frijoles wordt vooral in Latijns-Amerika gebruikt, terwijl je in Spanje vaker alubias of judías hoort. Van frijoles negros in Mexico tot fabada asturiana in het noorden van Spanje – bonen zijn overal!
Dit was het eerste deel van het Abecedario de Alimentos! In het volgende artikel neem ik je mee van G tot L.
Eten en drinken zijn een ideaal gespreksonderwerp om je Spaans te oefenen in de praktijk!
En dat kan ook zonder dat je ‘gemaakte’ rollenspellen op de markt of in het restaurant moet naspelen. Door een spontaan gesprek te voeren over voorkeuren, gewoontes en maaltijden oefen je de woordenschat op een natuurlijke manier.
Zeg nou zelf. Wie praat er nu niet graag over eten en drinken?
In onze sesiones de conversación krijg je de kans om dat te doen! In Club de español kun je onbeperkt meedoen aan deze sesiones en daarnaast ook live lessen volgen via Zoom op jouw niveau om je goed voor te bereiden op het Spaans spreken in de praktijk.
Meld je hier aan en probeer twee weken lang gratis de Club de Español.
Zo kun je zonder verplichtingen meedoen aan de sesiones de conversación en onze leuke, leerzame lessen op verschillende niveaus uitproberen.
