Skip to main content
0

Voor mensen die Duits leren is het natuurlijk ook leuk om wat te leren over de cultuur en tradities in Duitstalige landen. Aangezien het jaar weer bijna op zijn einde loopt, vroeg ik mijn Duitstalige familie en vrienden of ze iets over hun tradities rond Oud en Nieuw in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland wilden vertellen. Ik kreeg vooral veel reacties uit Duitsland. Hieronder kun je lezen wat men zo typisch doet tijdens Silvester (Oudjaarsavond) in Duitsland:

Eten en drinken met Oud en Nieuw

Natascha: Wir essen Raclette (ich mit veganem Käse💚), trinken Feuerzangenbowle und um Mitternacht Sekt🥂 Das haben wir schon immer so gemacht, in Norddeutschland, Süddeutschland und in der Schweiz. Wir haben ein uraltes 80er Jahre Raclette, das funktioniert einwandfrei👍🏻 In NL heißt es Gourmet, oder?

Raclette Gerät tijdens oud en nieuw in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland

Ja, gourmetten dat deden we vroeger in Nederland volgens mij ook vaak met kerst en oud en nieuw. In Duitsland en met name in Zwitserland is naast gourmetten, de raclette ook erg populair. Raclette is een typisch Zwitserse traditie. Je kunt er een speciaal raclette-apparaat voor in huis halen (zie foto), maar het kan ook gewoon met het gourmetstel. Als je het gourmetstel gebruikt, dan smelt je plakjes typisch Zwitserse raclette-kaas in de pannetjes en die eet  je met een stukje brood, vleeswaren of groente.

Je kunt dus ook een echt raclette-apparaat in huis halen, zoals hier afgebeeld. Deze gebruiken ze vaak in Zwitserse en Franse restaurants. In dit apparaat zit een groot stuk kaas dat onder de lamp smelt. Het gesmolten bovenlaagje kan je er dan steeds vanaf “schrapen” (racler in het Frans).

Florian: Bei uns gab’s glaub ich immer was simples zum Abendessen, wie z.B Kartoffelsalat. Den ganzen Abend gab’s ja sowieso noch genügend Schnekereien…

Een raclette ligt misschien wel wat zwaar op de maag als er daarna ook nog allemaal hapjes en chips op tafel komen. Een simpele aardappelsalade is dan een goed alternatief tijdens oud en nieuw in Duitsland.

Televisie kijken op Oudjaarsavond

Er zijn ook een aantal typische films die altijd met oud en nieuw in Duitsland worden uitgezonden en die veel mensen in Duitsland traditiegetrouw elk jaar weer kijken. Met stip op nummer 1 staat de Engelstalige sketch: Dinner for one. Deze is sinds 1972 elk jaar op Duitse televisie te zien en bijna alle Duitsers kijken het dan ook, in het Engels en zonder ondertiteling (best uniek voor Duitsland waar bijna alles uit het buitenland altijd nagesynchroniseerd wordt).

In deze video (in het Engels) wordt deze typisch Duitse traditie uitgelegd en een aantal Duitse mensen worden op straat geïnterviewd over de sketch Dinner for one.

Hieronder kun je de originele sketch in zijn geheel bekijken:

De toekomst voorspellen tijdens Oud en Nieuw in Duitsland

Een traditie waar ik nog nooit van had gehoord en die sinds 2018 verboden is, is het Bleigießen oftewel “lood gieten.

Christiane: Raclette machen wir auch, Dinner for one darf auf keinen Fall fehlen und früher gab es noch Blei gießen (ist jetzt verboten, aber jetzt kann man Wachs gießen) 😊

Florian: ach ja, Blei gießen… Ist das jetzt verboten? Hm, die gute alte Zeit als Kinder noch giftige Dämpfe einatmen durften 😇

In dit filmpje wordt met prachtig Frans accent in het Duits uitgelegd hoe het Bleigießen werkt en hoe men aan de hand van de figuurtjes voorspelde wat er het komende jaar voor iedereen in het verschiet lag.

Aangezien volgens Europese wetgeving geen metalen meer verkocht mogen worden met meer dan 0,3% lood erin, gebruikt men in plaats van lood, tegenwoordig kaarsenwas. Of men vindt hele andere manieren om de toekomst te voorspellen, bijvoorbeeld door gewoon de horoscoop te lezen. Wil jij graag in het Duits lezen hoe jouw horoscoop er voor 2021 uitziet? Bekijk dan deze Jahreshoroskop für alle Sternzeichen.

Een leuke manier om met kinderen de toekomst te voorspellen is door middel van het Gummibärchenorakel of met een Schiffchenorakel.

Welke tradities ken je nog meer rond oud en nieuw in Duitsland, Oostenrijk of Zwitserland?

Wil je graag meer leren over de Duitse taal en cultuur of een online cursus Duits volgen? Bekijk hier ons cursusaanbod Duits.

oud en nieuw in Duitsland: Silvester